荘内半島オリーブ農園

審査結果

●青っぽいトマト、ミント、ユーカリのような爽やかな香りで、一部に過熟の実のような香りもある。
●また、辛味・苦みは控えめでマイルドなオリーブオイル。
●色がキレイ。
●合う料理：和食、洋食、生食、火入れ、何にでも合わせやすい万能タイプ。
＜特に評価された点＞

• ・和の食材を引き立てる。
• ・魚、野菜、キノコにも合う。
• ・ソテーに合う。